Lucciano’s convierte a España en la base de su expansión europea

Lucciano’s está construyendo su expansión europea sobre una combinación de locales, producción regional y socios capaces de desarrollar mercados completos. España ocupa un lugar central en esa estrategia: la cadena argentina de heladerías opera ocho establecimientos en el país y cuenta con un centro de producción en Barcelona dentro de su estructura internacional.

La compañía tiene firmado un acuerdo de master franquicia para Portugal, además de convenios para Emiratos Árabes Unidos y Perú, según explicó a EUBizNews Gonzalo Alfonsin, Business General Manager de Lucciano’s. El esquema combina el crecimiento en los mercados donde ya opera con la preparación del desembarco en nuevos países.

Nacida como una empresa familiar en Mar del Plata en 2011, Lucciano’s informó recientemente que supera los 120 locales en Argentina. Su red operativa se extiende a España, Italia, Estados Unidos, Uruguay y Chile, aunque el mercado argentino sigue siendo el principal y la sede de su casa matriz. Fuera de Europa, Alfonsin detalló una red de seis locales en Estados Unidos, cuatro en Uruguay y uno en Chile.

España como plataforma comercial y productiva

Lucciano’s llegó a España en 2022, con la apertura de su primer local en Barcelona. Su red actual abarca Barcelona, Málaga, Valencia, Granada, Madrid y Alicante.

La compañía comunicó un crecimiento de ventas del 30% en España durante los primeros cinco meses de 2026, respecto al mismo período del año anterior. Las cifras, difundidas en junio, aportan contexto a su expansión, aunque Alfonsin aclaró que el desempeño de cada tienda depende en buena medida de su ubicación y tamaño.

“El local que más vende en Europa es el primero que abrimos en Barcelona”, señaló.

El ejecutivo también destacó los resultados de Valencia y del local de Roma, próximo a la Fontana di Trevi.

Portugal es el próximo mercado europeo contemplado en un acuerdo de master franquicia ya firmado, según Alfonsin. La empresa también identificó a Francia como un destino potencial en su hoja de ruta pública para el crecimiento en Europa.

Franquicias para desarrollar países completos

La estructura de expansión cambia según el mercado.

En España y Estados Unidos, Lucciano’s cuenta con equipos propios y otorga franquicias individuales. En países como Chile, Uruguay y Marruecos, el modelo se apoya en socios que reciben los derechos de master franquicia para desarrollar una red más amplia.

“Lo que damos es la master franquicia para desarrollar todo el territorio, no para abrir un local, sino para hacer un desarrollo completo del país”, explicó Alfonsin.

Los acuerdos incluyen exclusividad territorial. La búsqueda se orienta hacia operadores con capacidad para desarrollar la marca en un mercado, más allá de la gestión de un establecimiento.

“Son grupos gastronómicos, no necesariamente son argentinos”, precisó. Los socios pueden ser locales o internacionales, siempre que tengan los recursos y la experiencia necesarios para impulsar el negocio.

Esa definición resulta relevante para su apuesta europea: Lucciano’s busca llegar a un público amplio y trabajar con socios que aporten capacidad operativa local.

Una producción adaptada a cada destino

Detrás de los locales hay un esquema de abastecimiento diseñado para cada país.

“Tenemos plantas que son hubs en Estados Unidos, en Barcelona y en Argentina”, indicó Alfonsin.

Barcelona cumple así una función que excede la venta al público. Junto con los otros centros productivos de la empresa, forma parte de una red en la que la elección entre fabricación local y exportaciones depende del destino.

Chile, por ejemplo, recibe helado exportado desde Argentina. En Marruecos, el proyecto del primer establecimiento en Casablanca contempla un local con producción propia, preparado para abastecer futuras aperturas en el país.

Alfonsin también describió planes para una primera tienda en Asunción, Paraguay, y nuevas aperturas en Uruguay y Chile. Marruecos y Paraguay forman parte del programa de expansión anunciado: en su comunicación pública reciente, la empresa seguía presentándolos como próximos mercados.

La secuencia de crecimiento descrita por el ejecutivo contempla el ingreso en dos nuevos países y una siguiente etapa de entre cuatro y cinco mercados adicionales, además de más locales en los países donde Lucciano’s ya opera.

El proyecto marroquí incluye la certificación halal de los productos. Según el ejecutivo, la intención es ofrecer una propuesta similar a la de Argentina, con helados, chocolates y alfajores.

Los alfajores se fabrican en Argentina y se exportan. La compañía también informó que estos productos ya están presentes en canales de retail de México y Brasil, lo que amplía su alcance internacional más allá de la red de heladerías.

Origen argentino y una propuesta internacional

Alfonsin atribuye el atractivo de la marca en el exterior a la combinación de desarrollo de productos y diseño de locales.

“Somos una marca argentina, pero nuestros locales tienen una paleta de sabores muy italiana, muy global”, sostuvo.

Esa propuesta permite llevar sabores reconocibles del gelato a nuevos mercados e incorporar, al mismo tiempo, productos asociados con Argentina. En Marruecos, por ejemplo, el ejecutivo anticipa que los alfajores requerirán una mayor presentación al consumidor que la oferta de helados.

Los establecimientos también forman parte de esa estrategia. Según Alfonsin, cada local tiene un tratamiento propio de diseño y arquitectura, pensado para integrar la visita a la experiencia de consumo.

Para una empresa nacida en Mar del Plata, Argentina, la construcción de una red internacional tiene además una dimensión que trasciende el crecimiento comercial.

“Es plantar banderas de Argentina en el mundo”, concluyó.